Italiaanse recepten - haal Italië in huis met lekker eten
Dol op gerechten uit Italië? Dan kom je hier aan je trekken. We delen de lekkerste Italiaanse recepten. Wat dacht je van zelf pizzadeeg maken, diverse soorten pasta met parmezaanse kaas, een pasta-ovenschotel met tomatensaus, risotto, tiramisu of een wraptaart? Of misschien wel gerechten met vlees en vis, veel groenten, zoete desserts, het komt binnenkort allemaal aan bod op onze website.
Tiramisu! De koningin van de Italiaanse toetjes
Tiramisu! De koningin van de Italiaanse toetjes. Het is dé Italiaanse klassieker met lange vingers en mascarpone. We gebruiken een traditioneel Italiaans recept. Een gemakkelijk tiramisu dessert is dit recept. Het enige wat je nodig hebt is een beetje liefde en geduld.
Ricotta pannenkoekjes met fruit
Ricotta pannenkoeken zijn heerlijke luchtige pannenkoeken met ricotta in het deeg die in 5 minuten met een vork gemaakt kunnen worden. Licht, geurig en smakelijk, want deze pannenkoeken zijn erg zacht en perfect om van te genieten met een beetje zomerfruit en een vleugje honing. Ga naar dit recept.
Kerst op zijn Italiaans vieren? Maak zelf een Panettone
Wil je kerst op zijn Italiaans vieren? Haal dan een Panettone in huis. De koning van alle kerstpartijen is beslist de Panettone. Dit Italiaanse kerstbrood is het meest traditionele kerstgebak van Italië. Heerlijk als toetje na het kerstdiner. Of proost met een stuk Panettone en glas Prosecco op het nieuwe jaar. Het is nog steeds het lekkerste om de Panettone zelf te maken. Zelf eten wij regelmatig een Panettone in onze Bed and breakfast in Italië. We hebben daarom dit leuke kerstrecept voor je.
Recept lente pasta met kruidige salade
Vandaag de dag zie je het vast niet zitten om uitgebreid boodschappen te doen of lang achter het fornuis te moeten staan. Toch maar pizza laten bezorgen dan? Nee hoor, gezond en verantwoord eten hoeft ook in deze tijd niet lastig te zijn. Je kunt de producten voor dit gerecht prima in je voorraadkast houden bij deze lente pasta. Zodat je er niet extra voor de deur uit hoeft. Het is belangrijk om ook te genieten van de mooie momenten. Daarom hebben we een passende wijn voor je uitgezocht. Buon appetito!
Herfstgerecht, pasta met tagliatelle en champignons
Als de blaadjes van de bomen vallen krijgen we spontaan trek in knusse herfstgerechten. Met dit recept zet je een heerlijke pasta op tafel.Onze favoriet is een najaars pasta met champignons. Tijdens één van de kookworkshops afgelopen seizoen heeft Monica Mancini (onze Italiaanse kok) een ‘Tagliatelle ai funghi misti’ bereid met diverse soorten champignons zoals de 'porcini'. Heel verrassend waren de gefrituurde courgette bloemen. Niet helemaal passend in dit seizoen, maar als voorgerecht en met de mooie herfstkleuren in ogenschouw houdend is het een mooi gerecht geworden. We vulden de courgette bloemen met mozzarella en ansjovis. Hou je ook van de herfst? We delen dit herfst recept graag met je
