Authentieke pasta recepten
Als je op zoek bent naar nieuwe Italiaanse pasta recepten, waarom probeer je dan niet eens authentieke Italiaanse gerechten? Ontdek de smaken van Italië met deze heerlijke pasta recepten die je thuis kunt maken. Deze populaire pasta gerechten zijn in een handomdraai klaar!
Er gaat niets boven de smaak van authentieke Italiaanse pasta! Of je nu een liefhebber bent van klassieke spaghetti en gehaktballen of liever de verfijnde smaken van een romige Carbonara of Linguine alle Vongole proeft, er is een Italiaans pastagerecht voor iedereen. Ontdek de beste en meest authentieke Italiaanse pasta recepten om van te genieten, zodat je thuis kunt smullen van de heerlijke smaken van Italië. Of je nu een beginner bent of een ervaren thuiskok, de volgende 5 recepten zijn gemakkelijk te volgen en zullen zeker indruk maken op je gasten.
1. Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara is een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit spaghetti, eieren, spek en Parmezaanse kaas. Het is een eenvoudig gerecht om te maken en het resultaat is heerlijk romig en vol van smaak. Het geheim van een goede Carbonara is om de eieren en kaas goed te mengen en de pasta goed te koken. Serveer het met een glas Italiaanse wijn en geniet van een heerlijke maaltijd.
2. Linguine alle Vongole
Linguine alle Vongole is een ander klassiek Italiaans pastagerecht dat bestaat uit linguine, venusschelpen, knoflook, olijfolie en witte wijn. Het is een eenvoudig gerecht om te maken en het resultaat is heerlijk zilt en vol van smaak. Het geheim van een goede Linguine alle Vongole is om de venusschelpen goed te spoelen en te controleren op eventuele beschadigingen voordat je ze kookt. Serveer het met een glas Italiaanse wijn en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ontdek de perfecte pasta voor elk gerecht
3. Penne all'Arrabbiata
Penne all'Arrabbiata is een pittig pastagerecht dat zijn oorsprong vindt in de regio Lazio in Italië. Het gerecht bestaat uit penne pasta, tomatensaus, knoflook, rode peper en olijfolie. Het is een eenvoudig gerecht om te maken en het is perfect voor degenen die van pittig eten houden. Het geheim van een goede Penne all'Arrabbiata is om de pasta al dente te koken en de saus goed te laten sudderen voordat je het serveert. Serveer het met een beetje geraspte Parmezaanse kaas en geniet van de smaken van Italië.
4. Tagliatelle al Ragu
Tagliatelle al Ragu is een klassiek pastagerecht uit de regio Emilia-Romagna in Italië. Het gerecht bestaat uit tagliatelle pasta en een rijke vleessaus, gemaakt van gehakt, tomaten, wortels, selderij, ui en rode wijn. Het is een heerlijk en hartig gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Het geheim van een goede Tagliatelle al Ragu is om de saus langzaam te laten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen. Serveer het met een beetje geraspte Parmezaanse kaas en geniet van de smaken van Italië.
5. Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo is een klassiek Italiaans pastagerecht dat bestaat uit fettuccine pasta en een romige saus gemaakt van boter, room en Parmezaanse kaas. Het is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat perfect is voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. Het geheim van een goede Fettuccine Alfredo is om de saus langzaam te laten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen. Serveer het met een beetje extra Parmezaanse kaas en geniet van de smaken van Italië.
Anderen bekeken deze recepten
-
![Spaghetti alla Puttanesca]()
ReceptenPastaVisSpaghetti alla Puttanesca
Smakelijk pastagerecht met vis, tomaten, olijven, kappertjes en ansjovis. Wie een beetje Italiaans spreekt, zal bedenkelijk kijken bij de naam van dit gerecht. Lees over de achtergrond van dit gerecht en laat het vooral smaken.
-
![Spaghetti Carbonara]()
ReceptenPastaVleesSpaghetti Carbonara
De Italiaanse klassieker! Een eenvoudig recept dat bestaat uit spaghetti, eieren, spek en Parmezaanse kaas. Heerlijk en snel klaar! Bekijk ook direct de variant met verse asperges 'Spaghetti Carbonara di Asparagi'.
-
![Linguine alle vongole]()
ReceptenPastaVisLinguine alle vongole
Klassiek pastagerecht bestaande uit linguine met zeeschelpen. Gemakkelijk te bereiden. Met ingrediënten als knoflook, chili en peterselie voor de witte wijnsaus. Met uitleg hoe zeevruchten zelf thuis schoon te maken.
-
![Penne all'Arrabbiata]()
ReceptenPastaPenne all'Arrabbiata
Penne all'Arrabbiata is een klassiek Italiaans pastagerecht met een pittige tomatensaus. Dit eenvoudige en smaakvolle recept is perfect voor een snelle en gemakkelijke maaltijd met een kick. Probeer het nu!
-
![Fettuccine Alfredo]()
ReceptenPastaVisVleesFettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo is een klassiek pastagerecht en komt oorspronkelijk uit Rome. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. De saus wordt gemaakt van van boter, room en Parmezaanse kaas. Een snel recept uit de traditionele Italiaanse keuken. Inclusief alternatief met sappige garnalen!
-
![Tagliatelle al Ragu]()
ReceptenPastaVleesTagliatelle al Ragu
Recept uit de Bolognese keuken (Emiglia-Romagna). Een rijk en smakelijk pastagerecht. Dit recept heeft wat tijd nodig ivm de bereiding van de rijke vleessaus (ragu).
-
![Een pasta voor elk gerecht]()
ReceptenPastaEen pasta voor elk gerecht
Penne, orecchiette, fusilli, linguine, bucatini, farfalle, rigatoni… teveel om ze allemaal op te noemen. De meest gebruikte pasta's zetten we op een rij. Want voor elke pasta heb je een andere saus. Zo weet je welke saus goed met welke pasta samen gaat.
-
![Verse tomatensaus - Salsa di pomodoro]()
ReceptenPastaBijgerechtVerse tomatensaus - Salsa di pomodoro
De perfecte tijd om goede tomatensaus te maken is de zomer, maar heel het jaar door kun je het maken. Dit recept is gekookt en met kruiden op smaak gebracht. Je hoeft het voor gebruik alleen nog maar op te warmen.
-
![Gevulde inktvis]()
ReceptenVisGevulde inktvis
Dit Italiaanse recept van Benedetta Rossi is een aanrader! Gestoofde inktvis met erwten is een klassiek en echt heerlijk visgerecht. Echter gebruikt je bij dit gerecht de erwten, in plaats van bijgerecht, als vulling! Daarna gaat het geheel de oven in. Met wijntip.
