Een klassieker! Proef de smaak van de zee met dit heerlijke Italiaanse pastagerecht! Linguine alle vongole is een klassiek gerecht met venusschelpen in een witte wijn saus, gekruid met knoflook, chilivlokken en verse peterselie. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en deze klassieke pasta zorgt voor een smaakvolle en verfijnde maaltijd voor elke gelegenheid.
In de Italiaanse keuken zie je dat er vaak veel verse producten en ook lokale producten gebruikt worden, die op eenvoudige wijze worden klaargemaakt. Ook in de marchigiaanse keuken vind je veel traditionele recepten, die generaties lang van moeder op dochter zijn doorgegeven. Zo ook bij de Italiaanse kok Antonietta. Haar gerechten zijn origineel en ieder met een eigen verhaal. Met veel enthousiasme tovert ze telkens weer een nieuw gerecht op tafel.
| Kookboek | Italiaanse gerechten | Nederlands vertaald |
