Hoe koop je goede olijfolie?

Hoe herken je goede Italiaanse olijfolie? En waar kun je de beste Italiaanse olijfolie kopen? Behalve Piemonte en Lombardia groeien in bijna heel Italië olijven. Italië is dan ook na Spanje de grootste olijfproducent van de wereld. Met name de regio’s Umbrië, Toscane, Le Marche, Ligurië, Puglia en Sicilië produceren olijfolie. De meest uiteenlopende vormen aan olijven vind je er, die allemaal verschillende kwaliteiten en smaken van olijfolie opleveren. Het is daarom goed om je meer te verdiepen in olijfolie voordat je de betere varianten gaat kopen. En die vind je niet in de Italiaanse supermarkt.