Een label op een fles - Hoe lees je een wijnetiket?

Het belang van het wijnetiket

Het wijnetiket is een belangrijk onderdeel van de marketing van een wijnproducent. Het is het eerste wat je ziet en waarmee je kunt bepalen of je de fles gaat oppakken en kopen of niet. Het wijnetiket kan informatie geven over de druivensoort, de regio waar de wijn vandaan komt, de smaak en het aroma van de wijn, en zelfs de geschiedenis van de wijnproducent. Het is dus belangrijk om te weten hoe je een wijnetiket moet lezen om de juiste fles wijn te kiezen voor elke gelegenheid. 

De informatie op het wijnetiket

Het wijnetiket kan veel informatie geven over de wijn die je wilt kopen. Het bevat vaak de naam van de wijnproducent, de regio waar de wijn vandaan komt, de druivensoorten die zijn gebruikt, het alcoholpercentage en soms zelfs de oogstjaren. Daarnaast kan het wijnetiket ook informatie geven over de smaak en het aroma van de wijn, zoals fruitige tonen of hints van kruiden. Het is belangrijk om deze informatie te begrijpen om de juiste fles wijn te kiezen voor elke gelegenheid. 

Welke kwaliteitsaanduidingen kom je tegen?

We zetten de classificaties van de klassieke wijnlanden voor je op een rij, hieraan kun je de kwaliteitswijnen herkennen:

• AOC (Frankrijk)
• DOC of DOCG (Italië)
• DO of DOCa (Spanje)

Deze wijnen worden gemaakt volgens de regels van wijnbouw en druivenrassen die in betreffend gebied zijn toegestaan. Hiermee weet je dat je een bepaalde smaak en kwaliteit mag verwachten. 

Ook zijn er classificaties op basis van een geografische aanduiding zoals VdP of IGP (Frankrijk), IGP (Spanje) en IGT (Italië). De regels voor deze gebieden zijn minder streng maar de kwaliteit hoeft daarmee niet minder te zijn. 

Het oogstjaar heeft invloed op wijn

Het jaar waarin druiven geoogst worden vind je altijd terug op het etiket van de wijn. Niet ieder oogstjaar is namelijk even goed en het bepaalt in grote mate de kwaliteit van de wijn. De betere wijnen (meestal rode wijnen) worden lekkerder naarmate ze even gelegen hebben. Maar de meeste wijnen kun je het beste drinken als ze nog jonge zijn. Een Italiaanse Barolo uit een minder goed wijnjaar kun je ongeveer 10 jaar lang bewaren. Een Barolo daarentegen uit een goed jaar, kun je zelfs tot 30 jaar bewaren. 

Ook de druif kan je helpen

Houd je van een Chardonnay? Dan kan een druif je helpen. De druif zegt namelijk het meest over je persoonlijke smaak. Het is daarom handig om bij een lekkere wijn de druif te onthouden. Houd er wel rekening mee dat een druif uit Frankrijk een hele andere smaak kan hebben dan dezelfde druif uit Italië. Daarom wordt in landen als Frankrijk niet altijd de druif vermeld. De wijnproducten kiezen er dan voor om het gebied op het etiket te zetten. 

De stijl en vormgeving van het wijnetiket

Het ontwerp van het wijnetiket is een belangrijk onderdeel van de verleiding. Het kan variëren van klassiek en traditioneel tot modern en minimalistisch. Sommige wijnproducenten kiezen voor een opvallend ontwerp met felle kleuren en afbeeldingen, terwijl anderen de voorkeur geven aan een eenvoudig en elegant ontwerp. De keuze van het ontwerp kan ook afhangen van de doelgroep van de wijn, bijvoorbeeld een jongere doelgroep kan eerder worden aangetrokken door een modern ontwerp. Het is belangrijk om te onthouden dat het ontwerp van het wijnetiket niet altijd een indicatie is van de kwaliteit van de wijn, dus het is altijd belangrijk om de informatie op het etiket te lezen voordat je een fles koopt.

Het allerbelangrijkste advies is om wijnen uit te gaan proberen, zodat je weet wat je lekker vindt. Probeer hierbij te variëren van groot naar klein. Dus eerst van land en daarna te kiezen uit een andere regio of van een andere druif. Op den duur zul je merken dat het uitkiezen van een wijn op basis van een etiket al een stuk gemakkelijker wordt. 

Zelf een wijnetiket maken

Op B&B La Vecchia Scuola in Italië houden Jurgen en Gonnie wekelijks avonden waarop je Italiaanse wijnen kunt proeven. De webshop staat er inmiddels vol mee en vanaf dit jaar hebben ze ook een eigen huiswijn. Daarop moest natuurlijk een bijpassend wijnetiket komen. Jurgen heeft het wijnetiket zelf ontworpen. 

Een bijpassende naam

Het Italiaans wordt doorgaans beschouwd als één van de meest romantische talen ter wereld. En het standaard-Italiaans is van oorsprong Toscaans maar het Italiaans wordt inmiddels in verschillende dialecten door heel Italië gesproken. Oude Italiaanse termen vind je nog vaak terug in de klassieke muziek of schilderkunst. Daarnaast is voor het wijnetiket zowel voor wit als rood gekozen voor een authentieke Italiaanse woordkeuze. De romantiek en de oudheid hebben we proberen te bundelen in de keuze voor de naam. 

Een sprekende afbeelding

Voor de afbeelding op het wijnetiket is er gekozen voor een Mandala. Dit zijn zijn prachtige cirkelvormige figuren met symmetrische elementen.Volgens oude oosterse wijsheden dienen ze tot inspiratie en innerlijke verrijking. 

Ulimoso voor de witte wijn

Wat betekent Ulimoso? De Italiaanse vertaling van Ulimoso is volgens de oude Italiaanse taal 'Profumato', dat in het Nederlands 'geurig' betekent. De Ulimoso heeft als witte wijn namelijk een aanhoudende geur van vers fruit. Voor de afbeelding is gekozen voor een Mandale in de vorm van, hoe kan het ook anders bij 'geurig', een bloem. 

Wijn met bekende druif van goede kwaliteit 

Deze witte wijn is een 'Verdiccio dei Castelli di Jesi'. Deze druif groeit in twee DOC-zones en hiervan wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. Voor de Ulimoso is gekozen voor de Verdicchio dei Castelli di Jesi, ofwel de heuvels ten noordoosten van Ancona. Wanneer je ‘Classico’ op het etiket ziet, geeft dit aan dat de wijn afkomstig is uit het traditionele productiegebied rondom de stad Jesi. 

De Ulimoso is een DOC Classico (Denominazione di Orgine Controllata). Het cijfer 311 op het wijnetiket duidt de hoogtemeters aan. De wijngaarden liggen namelijk op ca. 311 meter boven zeeniveau in San Francesco di Apiro, een microklimaat dat prima geschikt is voor de productie van kwaliteitsdruiven. 

De wijn heeft een delicate, frisse en aanhoudende geur van vers fruit met een alcoholpercentage van 13%. De kleur is strogeel met soms subtiele groenachtige tinten. De Ulimoso heeft een aanhoudende uitgebalanceerde smaak met een licht bittere afdronk die kenmerkend is voor de Verdicchio druif. 

Tip voor witte wijnen: Lichte neutrale wijnen kun je beter jong drinken. De hogere kwaliteitswijnen zoals Superiore wijnen en Riserva’s (herkenbaar aan een hoger alcohol percentage) kunnen tot wel 10 jaar worden bewaard.

Dilùcolo voor de rode wijn

De Italiaanse vertaling van Dilùcolo is volgens de oude Italiaanse taal 'Alba, prima luce del mattino', dat in het Nederlands 'zonsopkomst, het eerste licht van de dag' betekent. De Dilùcolo heeft als rode wijn namelijk de intens rode kleuren van de zonsopkomt in zich, dat naarmate de tijd verstrijkt langzaam van kleur verandert naar meer oranje. Voor de afbeelding is gekozen voor een Mandale in de vorm van een zon dat symbool staat voor zonsopkomst. 

Mix van 2 soorten druiven 

De rode wijn bestaat uit een blend van de Montepulciano druif 85% en Sangiovese druif 15%. De kleur is intens robijn met violette tinten wanneer de wijn jong is. De wijn krijgt als kleur granaat- en oranjetinten naarmate hij ouder wordt. De wijn heeft een aangename en wijnachtige geur in de eerste periode. Op volwassen leeftijd laat de wijn meer fruitige en bloemige aroma's vrijkomen. De aroma's en grote fruitigheid zijn belangrijke kenmerken van deze Rosso Conero wijn. De Dilùcolo wijn is vanwege de lage opbrengst per hectare van de druiven vol van smaak. 

De druif Montepulciano is een beetje boers met stevig, donker en vlezig fruit. De wijnen die van deze druif zijn gemaakt worden vaak vol, zacht en sappig. Omdat hij laat rijpt en een lang groeiseizoen heeft, staat Montepulciano nooit erg noordelijker aangeplant. Er worden over het algemeen jonge, fruitige wijnen van gemaakt, maar ook serieuze Riserva’s die lang bewaard kunnen worden vind je bij deze druif terug.

Tip voor rode wijnen: De lichtere wijnen kun je 5 jaar na oogstdatum bewaren. De beste en krachtigere wijnen kunnen bewaard blijven tot 12 jaar na oogstdatum.